Stockfish – это уникальный шахматный двигатель, возникший из Норвегии и Италии.
Разработчики Ромстад и Костальба отразили происхождение двигателя в его названии, которое дословно означает “вяленая рыба“.
- Первая версия Stockfish 1.0 была выпущена в ноябре 2008 года.
Откуда взялась вяленая рыба в Нигерии?
Разработку Stockfish инициировал Марко Костальба в 2008 году, опираясь на движок Glaurung. Сотрудничество с Фордом Ромстадом и Йооной Кииски вскоре превратило Stockfish в сильнейшую шахматную программу с открытым исходным кодом. Благодаря активному сообществу Stockfish продолжает развиваться и оставаться лидером в компьютерных шахматах.
Почему ее называют вяленой рыбой?
Наименование «Вяленая» рыба
Вяленая рыба — блюдо африканской кухни, а не норвежской. Оно готовится путем засаливания и сушки рыбы, которая предварительно очищается от костей. Процесс сушки может осуществляться на солнце или в специальных сушилках. Вяленая рыба — это соленый и высушенный продукт, который отличается длительным сроком хранения.
Этимология
Термин «вяленая» происходит от глагола «вялить», что означает «сушить на воздухе или на солнце». Этот процесс позволяет удалить влагу из рыбы, тем самым замедляя рост бактерий.
Историческое происхождение
Сушка и вяление рыбы — древние методы консервирования, которые использовались во многих культурах по всему миру. Вяленую рыбу часто использовали в качестве провизии во время путешествий или в качестве запасов на зиму. Она также служила важным источником белка в регионах, где свежая рыба была недоступна.
Виды вяленой рыбы
- Треска: Одна из самых широко используемых рыб для приготовления вяленой рыбы.
- Лосось: Вяленый лосось известен своим богатым вкусом и высоким содержанием омега-3 жирных кислот.
- Скумбрия: Вяленая скумбрия обладает более жирным и интенсивным вкусом.
Польза для здоровья
Вяленая рыба является хорошим источником белка, который необходим для построения и восстановления тканей. Она также содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и мозга. Кроме того, вяленая рыба является отличным источником кальция, который необходим для здоровья костей.
Какую рыбу едят нигерийцы?
Нигерия характеризуется богатым и разнообразным выбором съедобных видов рыбы. Этот изобильный водный ресурс обеспечивает полноценный источник питания для местных жителей.
- Ракообразные: Являются важным источником питательных веществ, особенно во время беременности и кормления грудью.
- Сардины (пресноводные и соленые): Доступны в массовых количествах и обеспечивают ценный источник омега-3 жирных кислот.
- Бонгу и скумбрия: Эти жирные виды рыбы богаты незаменимыми кислотами.
- Культивируемые виды рыб: Включают тилапию, карпа и сома, которые являются популярными источниками пропитания.
В Нигерии существуют пищевые табу, влияющие на потребление рыбы, особенно у беременных женщин в определенных регионах и этнических группах. Понимание этих табу способствует культурной чувствительности в вопросах питания.
Почему Stockfish такой быстрый?
Скорость Stockfish обусловлена двумя первичными факторами:
- Агрессивное сокращение альфа-бета
- Сокращение поздних ходов
Сокращение альфа-бета — алгоритм поиска, который значительно уменьшает количество узлов, исследуемых в дереве поиска. Он работает путем обрезания поиска, когда может доказать, что ход хуже, чем ходы, которые уже были рассмотрены. Это достигается путем сравнения нижней границы текущего узла поиска (альфа) с верхней границей его родительского узла (бета).
Сокращение поздних ходов — это техника, используемая для ограничения количества узлов, исследуемых на последних уровнях дерева поиска. Эта техника основывается на предположении, что ходы, сделанные в конце игры, обычно имеют меньшее значение, чем ходы, сделанные в начале или середине игры.
В дополнение к этим двум основным факторам, Stockfish также использует множество других методов оптимизации, таких как таблицы транспозиции, кэширование узлов и многопоточность, что further повышает его эффективность.
Что такое африканская вяленая рыба?
Термин “вяленая рыба” (stokfisk) происходит из западнофризского языка и указывает на метод сушки рыбы на деревянных решетках.
Эти решетки называются stokken, а высушенная рыба действительно напоминает палку (fisk).
Шахматный движок Stockfish объясняет самую известную шахматную игру
Филе вяленой трески, линя и минтая — ключевой ингредиент, придающий острый вкус насыщенным супам западноафриканской кухни.
Вяление рыбы — это традиционный метод, включающий длительное высушивание ее холодным воздухом на деревянных решетках (до 12 месяцев).
- Бульонная рыба
- Вяленая рыба
- Западноафриканская кухня
Что такое вяленая рыба по-нигерийски?
Вяленая рыба по-нигерийски (Панла, Окпороко) – это вяленая холодным воздухом и ветром белая рыба.
Наиболее распространенным видом для приготовления является треска, однако также могут использоваться минтай, пикша, линь и бивень.
Вяленая рыба по-нигерийски – это высоко ценимый деликатес в нигерийской кухне. Этот продукт питания импортируется из Норвегии.
- Особенности вяления:
- Рыбу сушат на открытом воздухе или в специальных помещениях.
- Процесс вяления может занимать от нескольких недель до нескольких месяцев.
- Во время вяления рыба теряет влагу, приобретая характерную твердость и интенсивный вкус.
- Пищевая ценность:
- Вяленая рыба богата белком, витаминами (A, D, E) и минералами (кальций, железо, фосфор).
- Она также является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца.
- Использование в кулинарии:
- Вяленую рыбу можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо или добавлять в различные блюда.
- Она хорошо сочетается с рисом, ямсом, маниокой и другими гарнирами.
- Вяленую рыбу также используют для приготовления супов, рагу и других нигерийских блюд.
Как называется вяленая рыба на языке йоруба?
В нигерийской кулинарии вяленая рыба является популярным деликатесом. Она известна под разными названиями на различных местных языках:
- Игбо: окпороко
- Йоруба: панла
Панла – популярная вяленая рыба, которую готовят из морских или речных рыб, таких как сельдь, скумбрия или рыба-меч. Ее тщательно солят, высушивают на солнце или в специальных печах, что придает ей характерный острый и рыбный вкус.
Панла используется в различных блюдах нигерийской кухни, в том числе:
- Супы
- Рагу
- Закуски
Она также высоко ценится за свое содержание белка и других питательных веществ.
Что вяленая рыба делает с организмом?
Вяленая рыба представляет собой отличный источник белка, жизненно важного макронутриента, участвующего в многочисленных физиологических процессах организма.
Помимо белка, вяленая рыба также содержит ряд витаминов и минералов, в том числе:
- Витамины группы B (включая В12, В6 и ниацин)
- Витамин D
- Селен
- Йод
- Железо
Вяленая рыба бедна жирами и калориями, что делает ее подходящей для тех, кто стремится контролировать вес. Она также содержит жирные кислоты омега-3, обладающие многочисленными полезными свойствами:
- Снижение воспаления
- Улучшение здоровья сердца
- Поддержка когнитивных функций
Кроме того, вяленая рыба является хорошим источником антиоксидантов, которые защищают организм от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами.
Откуда в Африке возникли шахматы?
Происхождение шахмат зачастую связывают с древней индийской игрой чатуранга, которая появилась около 1500 лет назад.
Однако игнорируется значительная роль африканцев в развитии этой настольной игры с древних времен до наших дней:
- Доказательства археологических раскопок свидетельствуют о существовании шахмат в Египте и Судане в первом тысячелетии нашей эры.
- Арабские источники предполагают, что эфиопы играли в шахматы уже в VII веке нашей эры.
- Марокканский султан и выдающийся шахматист Ибн Гашия (XI—XII века) внес значительный вклад в теорию и практику шахмат, опубликовав трактат по стратегии и дебютам.
- В современную эпоху многие африканские страны добились выдающихся успехов в шахматах, включая Нигерию, Зимбабве и ЮАР.
Сколько стоит мешок вяленой рыбы в Нигерии?
Стоимость упаковки вяленой рыбы в Нигерии составляет 549,00 ₦.
- Доступно для заказа 1 упаковка.
- Закупка по сниженной цене.
Примечание: Наша продукция поставляется в идеальном состоянии, без повреждений и сохраняет свежесть.
Дополнительная информация:
- Вяленая рыба – популярный деликатес в Нигерии.
- Обычно ее готовят из рыбы соленых сортов, такой как треска или скумбрия.
- Процесс вяления сохраняет рыбу и придает ей характерный вкус и текстуру.
- Вяленую рыбу можно использовать в различных блюдах, в том числе в супах, рагу и жареных блюдах.
Шахматный движок Stockfish объясняет самую известную шахматную игру
Какова польза от употребления вяленой рыбы?
Вяленая рыба – концентрация питательных веществ.
Богата витаминами, нежирным белком, кальцием и железом.
- Уникальный процесс сушки сохраняет и концентрирует ценные вещества.
- Низкая калорийность и содержание жиров делают вяленую рыбу диетическим продуктом.
Что означает оскорбление вяленая рыба?
Термин “вяленая рыба” имеет двойной смысл:
- Язык окуня – устаревший термин для “крупного рогатого скота”,
- Вяленая рыба – рыба, обработанная без соли и высушенная, предположительно сморщенная.
Запрещена ли в Нигерии рыба?
В Нигерии продолжаются призывы исключить вяленую рыбу из списка предметов, не поставляемых через официальные валютные каналы.
Норвежский совет по морепродуктам настаивает на снятии ограничений на импорт рыбы из-за важности этого продовольственного товара для населения.
Какая африканская страна ест больше всего рыбы?
Африканские страны с самым высоким потреблением рыбы расположены вдоль побережья Атлантического океана.
Габон лидирует по потреблению морепродуктов среди стран Африки, со средним потреблением 30 кг на человека в год.
- Другие страны с высоким потреблением рыбы:
- Мавритания (22 кг/чел./год)
- Сенегал (20 кг/чел./год)
- Гамбия (20 кг/чел./год)
Высокое потребление рыбы в этих странах обусловлено:
- Длительной береговой линией и доступом к богатым рыбным ресурсам
- Традиционной зависимостью от рыбного промысла
- Высокой доступностью и низкой стоимостью рыбы
Можно ли есть вяленую рыбу сырой?
Вяленую рыбу можно употреблять в сыром виде. Ярким примером является РЫБНЫЙ САЛАТ СТОККО ПО-СИЦИЛИАНСКИ. Этот салат готовится из вяленой трески (стокко), которую вымачивают в воде в течение нескольких дней, чтобы удалить излишки соли, а затем измельчают и смешивают с другими ингредиентами, такими как сельдерей, лук, помидоры и оливки.
- Вяление представляет собой традиционный метод консервирования рыбы, который обеспечивает ее длительный срок хранения.
- Во время вяления рыба теряет значительную часть влаги, что приводит к концентрации вкуса и питательных веществ.
- Сырая вяленая рыба является отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и витамина D.
- Однако стоит учитывать, что вяленая рыба может содержать большое количество соли, поэтому важно следить за ее умеренным потреблением.
В какой стране каждый день едят рыбу?
Анализ данных потребления водных продуктов показывает, что прибрежные страны лидируют в рейтинге стран с самым высоким потреблением рыбы.
К примеру, в Исландии и на Мальдивах среднестатистический человек потребляет более 80 килограммов морепродуктов в год.
- Рыба является основным источником белка для многих прибрежных сообществ.
- Это неудивительно, учитывая легкий доступ к свежим водным ресурсам.
- Помимо белка, рыба богата омега-3 жирными кислотами, жизненно важными для здоровья.
Почему вяленая рыба пахнет?
Вяленая рыба приобретает характерный резкий запах в процессе длительного высушивания, который может длиться до трех месяцев. Запах обусловлен расщеплением белков и жиров в рыбе ферментами и микроорганизмами.
По мере высыхания рыба теряет влагу, что приводит к повышению концентрации ее компонентов, в том числе соли и аминокислот. Эти вещества, вместе с продуктами ферментативного расщепления, придают вяленой рыбе ее уникальный богатый вкус и аромат.
Факторы, влияющие на запах вяленой рыбы:
- Вид рыбы: различные виды рыбы имеют свой характерный аромат, который сохраняется и усиливается в процессе вяления.
- Условия хранения: неправильные условия хранения, такие как высокая температура или влажность, могут повлиять на запах вяленой рыбы, делая его более интенсивным или неприятным.
- Время вяления: чем дольше рыба вялится, тем более концентрированным становится ее запах.
- Добавление специй и приправ: в некоторых случаях при вялении рыбы используются специи и приправы, которые добавляют дополнительные ароматические ноты.
Какой человек победил вяленую рыбу?
Для любого человека практически невозможно победить Стокфиша в игре в шахматы, и ни один человек-шахматист еще не смог победить Стокфиша. Еще неизвестно, сможет ли действующий абсолютный чемпион мира по шахматам Магнус Карлсен однажды сыграть в Stockfish и сумеет ли его расстроить, отодвинув его на второй план в его собственной игре.
На каком языке вяленая рыба?
Благодаря реализации на языке C++, программное обеспечения Stockfish можно скомпилировать и адаптировать под различные архитектуры процессоров и операционных систем. К ним относятся:
- Android
- iOS
- Linux
- macOS
- Windows
Такая кросс-платформенность Stockfish обеспечивает его широкую доступность на различных устройствах и операционных системах, что делает его удобным для использования как начинающими, так и опытными шахматистами.
Едят ли норвежцы вяленую рыбу?
Норвежцы с гордостью лакомятся вяленой рыбой, как сухой закуской или в качестве незаменимого ингредиента в своих традиционных блюдах.
- От простого поедания до сложных рецептов, вяленая рыба занимает особое место в кулинарном наследии Норвегии.
- Её уникальный вкус и питательные свойства делают её любимым продуктом как для местных жителей, так и для посетителей.
- Независимо от того, предпочитаете ли вы её сухую или регидрированную, вяленая рыба является обязательным элементом любого норвежского стола.
На чем основан Stockfish?
Stockfish — самый мощный шахматный движок, доступный публике, и существует уже довольно давно. Это бесплатный движок с открытым исходным кодом, который в настоящее время разрабатывается всем сообществом. Stockfish был основан на шахматном движке, созданном Тордом Ромстадом в 2004 году и развитом Марко Костальбой в 2008 году.
Почему Stockfish — это рыба?
Вяленая рыба, среди которой выделяется стокфиш, представляет собой традиционный норвежский продукт, изготовленный из сушеной трески.
Для приготовления стокфиша не используется соль, в результате чего он становится идеальным источником белка и обладает
- длительным сроком хранения.
- Помимо трески
- Минтай
- Пикша
также могут использоваться в качестве сырья для производства вяленой рыбы.
