Почему утку можно есть редко, а курицу нельзя? Как правило, то, как уток выращивали и обрабатывали, играет большую роль в том, почему их можно есть редкими (или среднепрожаренными). Утверждается, что уток выращивают не так интенсивно, как кур, которых обычно выращивают в грязных условиях.
От 