Появление хот-догов прослеживается в истории, но одно известно точно:
- В 1939 году Арт Элкинд изобрел знаменитый чили-дог в Лос-Анджелесе.
Это событие оставило неизгладимый след в истории кулинарии, навсегда изменив восприятие хот-догов поколениями.
Как были изобретены чили-доги?
В вопросе установления родины современного хот-дога два немецких города ведут спор за первенство.
Франкфурт утверждает, что сосиска была изобретена в их городе более 500 лет назад, в 1484 году, что предшествует плаванию Колумба в Америку в 1492 году.
Однако жители Вены (Wien) заявляют, что они являются создателями “венской колбасы”.
Интересно отметить, что название “хот-дог” произошло от английского сокращения слова “dachshund”, которое означает “такса” из-за его удлиненной формы.
Хот-доги сделаны из индейки?
Традиционным сырьем для хот-догов является свинина и говядина.
Более бюджетные варианты хот-догов часто изготавливаются из курицы или индейки, так как эти виды мяса отличаются невысокой стоимостью и относятся к категории птицы механической обвалки (ПМО).
В последнее время набирают популярность альтернативные виды мяса для хот-догов:
- курица
- индейка
- растительные заменители мяса (вегетарианские и веганские хот-доги)
Выбор типа мяса зависит от ценовой категории и предпочтений потребителей.
Когда была изобретена собака с сыром чили?
Происхождение чилийской собаки окутано спорами.
Одна теория приписывает ее создание греческим иммигрантам в Бруклинском районе Америки в 1910-х годах. Они использовали европейские сосиски с бараничьей или овечьей оболочкой, а затем поливали их говяжьим соусом с перцем чили.
Другая теория утверждает, что чилийские собаки возникли в Акроне, штат Огайо, в 1920-х годах, где чилийская заправка была популярным способом маскировки некачественной сосиски.
Независимо от их точного происхождения, чилийские собаки стали популярным блюдом, особенно в Соединенных Штатах и Канаде. Их часто подают в фургонах с едой и на бейсбольных стадионах.
Существуют ли чили-доги?
Существуют ли чили-доги? В Нью-Джерси и Пенсильвании распространены «Техасский хот-дог», «Техасский чили-дог». «Техасский хот» или «Техасская сосиска» — хот-дог с перцем чили или острым соусом; его подают в вариациях с различными приправами.
ЛУЧШАЯ СОБАКА ЧИЛИ, КОТОРАЯ Я КОГДА-ЛИБО ЗАВОДИЛА | СЭМ-КУЛИНАР 4K
Собака с чили – легендарное кулинарное творение, чье происхождение окутано тайной.
Арт Элкинд, основатель ресторана Art’s Famous Chili Dog, утверждает, что изобрел ее в 1939 году в Лос-Анджелесе. The Spruce Eats приписывает изобретение собаке с чили Техасу в 1981 году, что вызывает споры.
Сыр стал дополнением к собаке с чили, как утверждается, в Техасе в 1981 году, еще больше запутывая историю.
Почему хот-доги красные?
На протяжении более 150 лет семья Бин является производителем миллионов насыщенно красных хот-догов.
Характерный красный окрас обусловлен использованием пищевого красителя №40, который пропитывает внешнюю поверхность оболочки, сохраняя стандартный розоватый цвет внутренней части.
Интересный факт:
- Семья Бин использует секретный рецепт, который передается из поколения в поколение.
- Первоначально хот-доги не были красными, а имели природный светло-розовый цвет.
- Красный краситель начали добавлять в конце 19 века, чтобы сделать хот-доги более привлекательными для потребителей.
Кто приготовил первый хот-дог?
Историческая родина хот-дога оспаривается, но многие источники указывают на Франкфурт-на-Майне.
В конце 1600-х мясник по имени Иоганн Георгехнер из Кобурга представил на рынок колбасу под названием «такса» или «собачка», что могло послужить вдохновением для хот-дога.
Кто первым приготовил перец чили?
Легенда 17-го века приписывает первый рецепт чили испанской монахине, сестре Марии из Агреды, которая никогда не покидала монастырь, но, как говорят, чей дух посетил Джумано (коренной народ, живший на западе Техаса), в то время как ее тело оставалось в Испания в трансе.
Почему хот-дог называют догом?
Происхождение названия “хот-дог” имеет несколько версий.
В конце XIX века немецкие иммигранты привезли в Нью-Йорк уличное блюдо под названием “сосиски для таксы“. Такое название было дано из-за формы сосисок, напоминающей тело таксы.
Один из вариантов происхождения термина “хот-дог” связывают с торговцем сосисками Дачем Хандом. В 1893 году на бейсбольном матче он продавал сосиски, которые клал на длинные булочки, чтобы те не пачкали руки зрителей. Один из покупателей пошутил, что Ханд продает “сосиски такс“. Это название быстро подхватили и другие торговцы.
По другой версии, слово “дог” появилось в названии из-за использования в то время некачественного мяса для изготовления сосисок. Из-за этого они имели неприятный привкус, который в шутку сравнивали со вкусом собачьего мяса. Таким образом, термин “хот-дог” стал ироничным названием для сосисок низкого качества.
Хот-доги изначально немецкие?
Происхождение хот-догов:
- Европейское наследие: Хот-дог возник в Европе, а не в США.
- Франкфурт или Вена: Его происхождение оспаривается между этими двумя городами.
Можно ли двухлетнему ребенку есть хот-дог?
Хот-доги не рекомендуется
По данным
Вот несколько альтернативных вариантов, которые можно дать детям:
- Нарзанные сосиски
- Нарезанные куриные наггетсы
- Мясные рулетики
- Фрикадельки
ЛУЧШАЯ СОБАКА ЧИЛИ, КОТОРАЯ Я КОГДА-ЛИБО ЗАВОДИЛА | СЭМ-КУЛИНАР 4K
Могут ли собаки есть хот-доги?
Поскольку они содержат так много дополнительных ингредиентов, которые вредны для здоровья собак, хот-доги не являются лучшим выбором для вашей собаки. Если вы хотите угостить собаку на гриле, лучше всего дать ей простую говядину, свинину или курицу без соли или других приправ.
Хот-доги — коровьи или свиньи?
Традиционно хот-доги готовят из красного мяса, свинины или телятины, хотя существуют варианты вареной колбасы, включающие зерновые. Вместо этого более современные хот-доги можно приготовить из растительного белка, например из текстурированной сои.
Кто дал имя хот-догу?
Что в имени? Спортивный карикатурист Т. А. «Тэд» Дорган, который в начале 1900-х годов изображал немецких фигур в карикатурном виде такс, обычно заслуживает похвалы за популяризацию термина «хот-дог», потому что он не мог написать таксу.
Соник любит чили-доги?
В сообществе Sonic the Hedgehog существует известный секрет: любимая еда Соника – это ЧИЛИ-ДОГИ!
Этот синий еж не может устоять перед сочными хот-догами, залитыми пряным чили-соусом.
- Соник ест чили-доги с невероятной скоростью.
- Его любовь к чили-догам была отмечена в играх, комиксах и анимационных сериалах.
Кто самый старый перец чили?
Установление возраста перца чили в Южной Америке опирается на обнаружение крахмальных зерен этого овоща на доисторических артефактах.
Во время археологических раскопок в юго-западной части Эквадора на жерновах и кастрюлях, обнаруженных в жилых помещениях, были найдены микрофоссилии перца чили. Датировка этих артефактов показала, что они относятся примерно к 6000 годам назад.
Открытие этих микрофоссилий свидетельствует о том, что перец чили уже присутствовал в этом регионе в период раннего доколумбового развития. Это делает Эквадор одним из самых древних мест происхождения перца чили.
Что старше: хот-дог или гамбургер?
Хронология появления хот-дога и гамбургера
Первым напечатанным в США меню, которое упоминало гамбургер, стало меню 1826 года из ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке.
Появление хот-дога впервые задокументировано позже, среди наиболее известных заявок:
- 1870 год — Кони-Айленд, Нью-Йорк (первое упоминание)
- 1880 год — Сент-Луис, штат Миссури
Хот-доги — говядина или индейка?
Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), хот-доги могут содержать в своем составе различные виды мяса:
- Говядину
- Курицу
- Свинину
- Индейку
Об этом должно быть четко указано на этикетке.
Это чили или перец чили?
Хотя термины “чили“, “перец чили” и “чили” звучат идентично, их нельзя использовать как синонимы.
Когда речь идет о перце или популярном блюде, обычно состоящем из мяса и бобов, то правильным вариантом будет “перец чили“. Обратите внимание, что во множественном числе следует писать “перцы чили“.
Для большей ясности следует уточнить, что:
- Перец чили – это стручковый овощ, относящийся к роду Capsicum, известный своим острым вкусом.
- Чили – это общее название для различных блюд, приготовленных с перцем чили в качестве основного ингредиента, таких как перец чили кон карне и чили кон кесо.
Как европейцы называют хот-доги?
Знаменитые сосиски для хот-догов имеют богатую историю.
В Германии их называют “Винер“, в Австрии – “Франкфуртер“. И Вена, и Франкфурт претендуют на звание родины хот-дога.
Почему его называют чили?
Испанцы не были знакомы с чили, поэтому позаимствовали название из языка науатль, на котором говорили ацтеки.
Слово “чили” напоминало испанцам пряный вкус черного перца, известного им ранее.
Таким образом, испанцы переняли термин “чили” для обозначения острого перца.
Что такое сленг Glizzy?
Сленг Glizzy имеет два основных значения:
- Пистолет Glock
- Хот-дог (обычно в США)
Кто назвал перец чили?
Фактически, перец чили является одним из нескольких растений, название которого происходит от индейского языка: «чили» происходит от названия растения на науатле (ацтекский индейский язык) «чили» (в некоторых регионах также пишется и произносится «чили» или «ксилли»). .)
